第4回 CIBO(イタリアン/カーディフ)

イタリア語で「食」という意味をもつイタリア料理店「CIBO」。


そのオーナーの「食」に関するこだわりが、随所に現れた料理は、ローマやシシリー出身のシェフ達の手から作り出されています。特に、ここで提供されるパンは、毎日厨房で作られ、オーダーされてから焼き上げられるから、香り豊かでフレッシュ! 

また、ピザ生地から作られるピザも、ジューシーで香ばしく、もっちりとした食べごたえがあり、
油断すると食べ過ぎてしまいます(笑)。

さらに、魚料理も素晴らしく、魚介類を使ったメニューはまさに絶品!

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アットホームな雰囲気で、イタリアの食卓を彷彿とさせる店内は、決して広くはないけれど、
落ち着いて一人で食事をするのにも、デートで食事を楽しむのにも適した場所と言えます。
また暖かい光の白熱灯で統一された空間は、心地がよく、まるで「おかえり」と言ってくれているようです。

 イタリアに来てしまったかのような感覚に陥らせる「CIBO」は、Cathedral road からCanton 方面へ、すぐ入ったPontcanna Streetに位置しています。その並びには、クリーニング屋、カフェ、郵便局など、小さな商店が軒を連ね、天気の良い週末ともなるとオープンテラスで食事をする人たちで賑わいます。ランチやディナーをするのにも、地元の人に人気のあるお店なので、週末を問わず予約をして行った方が無難です。

たまには、香り豊かな本格イタリアンを五感で味わってみませんか? 

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    「CIBO」
    (029) 2023 2226;
    83 Pontcanna Street Cardiff
    CF11 9HS

 

 

 

(麻野 記)

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